窗明几淨的INTRO Kitchen與一旁的整潔住宅不違和，低調中帶著優雅，全店整體以水泥、金屬、木質元素揉合而成，現代工業風裡摻雜一絲溫暖的元素進去。假日約莫中午時間到訪，店內已經快全部坐滿，響亮名聲絕對不假。

點完餐後稍微在店裡遊覽一下，很快可以發現每個區塊都有專屬細節～內用區的吧台、雙人座、4人座、6人座都是用不同的餐桌餐椅打造，雖然造型不一致卻能搭配出和諧感。其中最喜歡吧台區旁的黑膠唱片牆，隨手一拍都充滿氛圍感。

餐廳氣氛、裝潢都是很好的加分項，但最重要的餐點才是核心～當天的早午餐選擇了「鄉村火腿班尼迪克」，使用有咬勁的酸種麵包搭配半生熟水波蛋，麵包上也撲滿香鹹火腿、松露奶油蘑菇，最後點綴著芝麻葉和班尼迪克的靈魂「荷蘭醬」。

已前也吃過不少班尼迪克蛋的早午餐，但INTRO Kitchen的荷蘭醬最令人印象深刻，在濃厚的口味中荷蘭醬的酸味非常解膩，也讓人可以很完整的享受完整份餐點～個人覺得這道好吃但口味偏重，如果平常吃的比較清淡，可以考慮其他餐點，口味正常的話就非常推薦！

另外還點了INTRO Kitchen招牌的「荷蘭鐵鍋鬆餅」，一上桌就忍不住拿起手機直拍，蛋香濃厚又軟綿的鬆餅非常好入口，淋上楓糖醬後就成了最療癒人心的甜點，不過隨餐是沒有附贈奶油的，可以自己單點喜歡的風味奶油來做搭配，或是加點冰淇淋一起享用～

整體來說這次到訪INTRO Kitchen的體驗非常舒服，每週末五、六、日INTRO Kitchen會延長開店時間提供晚餐餐期，下次還會想來體驗看看不同的氣氛和餐點，值得注意的是不同時間到訪低消規定也不太一樣，需要特別注意一下。和小編一樣熱愛早午餐的人請趕快手刀預定吧！